KITAINDONESIASATU.COM – Bakpao coklat lumer menjadi camilan yang digemari banyak orang karena memiliki tekstur lembut dengan isian coklat yang meleleh saat digigit.
Perpaduan adonan yang empuk dan rasa coklat yang manis membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai teman minum teh, bekal anak, atau sajian saat berkumpul bersama keluarga. Menariknya, bakpao coklat dapat dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Bahan dan Cara Membuat Bakpao Coklat Lumer
Bahan adonan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 130 ml susu hangat
- 1 sendok makan minyak sayur
- Sejumput garam
Bahan isian:
- 100 gram dark chocolate, potong kecil
- 50 gram coklat batang susu
- 1 sendok makan margarin
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi, lalu tuang susu hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan minyak sayur dan garam, kemudian uleni hingga kalis dan elastis.
- Diamkan adonan sekitar satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Campurkan dark chocolate, coklat susu, dan margarin sebagai isian.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan, lalu isi dengan campuran coklat dan bulatkan kembali.
- Diamkan selama 15 menit, kemudian kukus sekitar 12 hingga 15 menit sampai matang.
