KITAINDONESIASATU.COM – Mie ayam merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia yang cocok disantap kapan saja. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dari topping ayam berbumbu serta kuah kaldu hangat yang menggugah selera.
Selain mudah ditemukan di warung makan, mie ayam juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Rasanya yang nikmat membuat menu ini cocok dijadikan hidangan keluarga maupun ide jualan rumahan.
Bahan-Bahan Mie Ayam
Bahan Utama
- 250 gram mie telur
- 300 gram daging ayam
- 1 ikat sawi hijau
- Daun bawang secukupnya
Bumbu Ayam
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bahan Kuah
- Tulang ayam
- Air secukupnya
- Bawang putih
- Garam dan merica
Cara Membuat Mie Ayam
Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, gula, serta sedikit air lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Untuk kuah, rebus tulang ayam bersama bawang putih hingga menghasilkan kaldu gurih. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Rebus mie telur dan sawi hingga matang kemudian tiriskan. Campurkan mie dengan sedikit minyak bawang agar lebih harum.
Masukkan mie ke dalam mangkuk, tambahkan topping ayam, sawi, dan siram kuah hangat. Taburi daun bawang agar rasa semakin nikmat.
Mie ayam paling cocok dinikmati saat hangat bersama sambal dan kerupuk sebagai pelengkap makan bersama keluarga.(*)
