Artinya, zat ini diubah menjadi energi secara bertahap dan stabil di dalam tubuh, tidak seperti gula sederhana yang membuat energi melonjak cepat namun kemudian turun drastis dalam waktu singkat.
Hal ini membuat tubuh tetap bertenaga sepanjang aktivitas di pagi hari.
Cara Mengonsumsi Ubi Jalar agar Manfaatnya Maksimal
Untuk mendapatkan manfaat terbaik dari ubi jalar, cara pengolahan dan kombinasi penyajiannya perlu diperhatikan dengan baik:
-Cara Memasak
Ubi jalar sebaiknya diolah dengan cara direbus atau dikukus. Kedua cara ini terbukti paling ampuh dalam menjaga kandungan serat dan vitamin di dalamnya agar tidak rusak atau hilang.
Sebaliknya, sebaiknya hindari cara menggoreng karena dapat menambah kadar lemak dan kalori yang justru mengurangi nilai kesehatan dari makanan tersebut.
