Setelah ayam selesai dimarinasi, tusukkan potongan daging ke tusukan sate.
Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik. Oleskan campuran bumbu kacang dan kecap saat memanggang agar lebih harum dan gurih.
Sajikan sate ayam Madura dengan siraman bumbu kacang. Jika suka pedas, tambahkan sambal cabai sesuai selera.***
