KITAINDONESIASATU.COM – Sering dianggap hanya sebagai pelengkap roti atau taburan salad, biji wijen sebenarnya adalah superfood mini yang dikemas dengan nutrisi penting. Menurut Dr. Cynita Al-Hajj, ahli nutrisi klinis, wijen—baik yang utuh maupun dalam bentuk tahini atau minyak—menawarkan manfaat kesehatan luar biasa yang melampaui sekadar rasa.
Berikut 10 manfaat ilmiah wijen berdasarkan kandungan gizinya yang kaya sebagaimana dikutip dari Sayidaty, Senin 20 Oktober 2025.
1. Meningkatkan sistem pencernaan:
Kandungan serat tinggi dalam biji wijen membantu memperlancar pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit atau diare. Dalam satu ons wijen utuh terdapat sekitar 4 gram serat, sementara wijen kupas mengandung 2,8 gram — keduanya tetap menjadi sumber serat yang baik untuk tubuh.
2. Menguatkan tulang:
Wijen kaya akan kalsium, magnesium, mangan, fosfor, dan seng yang berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang serta mencegah osteoporosis. Nutrisi-nutrisi ini membantu memperkuat struktur tulang dari dalam.
3. Menjaga kesehatan jantung:
Kandungan lemak tak jenuh dan vitamin E dalam wijen membantu menurunkan kolesterol, melancarkan sirkulasi darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung. Seratnya juga mendukung jantung tetap sehat.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh:
Biji wijen mengandung seng, selenium, tembaga, dan zat besi yang mendukung produksi sel darah putih. Nutrisi ini penting untuk memperkuat sistem imun dan melawan infeksi.
