Meski demikian, aktivitas antioksidan dalam teh hijau tidak otomatis membuktikan bahwa minuman ini dapat menurunkan risiko stroke.
Penelitian mengenai mekanisme biologis perlu dibedakan dari bukti klinis yang menunjukkan manfaat nyata pada manusia.
2. EGCG Menjadi Senyawa yang Banyak Diteliti
Teh hijau juga mengandung epigallocatechin-3-gallate atau EGCG, salah satu jenis katekin yang mendapat perhatian dalam penelitian kesehatan.
EGCG memiliki sifat antioksidan yang berpotensi membantu melindungi sel dari kerusakan akibat stres oksidatif.
Para peneliti juga mempelajari kemungkinan pengaruhnya terhadap fungsi pembuluh darah.
Sejumlah penelitian menemukan hubungan antara konsumsi teh hijau dan perubahan kecil pada tekanan darah.
