Serat larut serta prebiotik alaminya juga mendukung sistem pencernaan dan keseimbangan bakteri baik di usus.
Dengan kalori yang rendah namun kandungan air dan serat yang tinggi, daun bawang dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok bagi mereka yang sedang mengontrol berat badan.
Dalam pengolahan sehari-hari, daun bawang bisa dikonsumsi mentah sebagai campuran salad, dimasak dalam sup atau semur, hingga ditambahkan ke kentang tumbuk dan berbagai masakan rumahan.***
