KITAINDONESIASATU.COM – Sebuah riset ilmiah terbaru memunculkan temuan yang berlawanan dengan anjuran diet konvensional. Konsumsi produk susu penuh lemak, khususnya keju dan krim tinggi lemak, dikaitkan dengan risiko demensia yang lebih rendah. Laporan ini dimuat oleh situs sains MedicalXpress.
Penelitian tersebut dipublikasikan dalam Journal of Neurology milik American Academy of Neurology. Meski tidak membuktikan hubungan sebab-akibat secara langsung, para peneliti menemukan keterkaitan statistik yang cukup kuat antara asupan produk susu tertentu dan kesehatan otak dalam jangka panjang.
Data 25 Tahun dari Puluhan Ribu Responden
Peneliti menganalisis data 27.670 orang dewasa di Swedia dengan usia rata-rata 58 tahun saat penelitian dimulai. Para peserta dipantau hampir 25 tahun, dan selama periode tersebut tercatat 3.208 kasus demensia.
Selama penelitian, peserta diminta mencatat pola makan selama satu minggu serta mengisi kuesioner rinci mengenai kebiasaan makan di tahun-tahun sebelumnya, termasuk cara pengolahan makanan. Metode ini memberi gambaran detail mengenai konsumsi produk susu.
Keju Lemak Utuh Jadi Sorotan
Kelompok yang mengonsumsi minimal 50 gram keju tinggi lemak per hari—seperti cheddar, brie, dan gouda—dibandingkan dengan mereka yang hanya mengonsumsi kurang dari 15 gram.
Hasilnya, hanya sekitar 10 persen dari kelompok pertama yang mengalami demensia, sementara kelompok konsumsi rendah mencapai 13 persen.
