Membantu Menekan Peradangan
Salah satu asam lemak rantai pendek yang paling penting adalah butirat. Selain menjadi sumber energi utama bagi sel-sel usus besar, butirat juga mampu menekan aktivitas gen yang memicu peradangan kronis.
Zat ini bekerja dengan menghambat enzim yang memicu inflamasi sekaligus meningkatkan fungsi sistem imun sehingga tubuh dapat memperbaiki dirinya secara alami.
Karena itu, konsumsi makanan tinggi serat larut secara rutin dinilai mampu membantu menjaga kesehatan pencernaan sekaligus mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Membuat Kenyang Lebih Lama
Mengonsumsi makanan kaya serat larut juga diketahui dapat mengurangi rasa lapar secara alami.
Hal tersebut terjadi karena asam lemak rantai pendek hasil fermentasi serat mampu merangsang reseptor tertentu di usus yang memicu pelepasan hormon kenyang, seperti GLP-1 dan Peptide YY.
