Brokoli
Sayuran hijau ini mengandung glukosinolat dan sulforaphane, dua senyawa yang banyak diteliti karena kemampuan mereka menghambat pertumbuhan kanker sekaligus mengaktifkan sistem detoks seluler.
Cara memasak sangat berpengaruh terhadap kadar sulforaphane. Konsumsi brokoli mentah atau dikukus ringan 2–3 menit dianggap terbaik untuk menjaga kandungan aktifnya. Bahkan, pengukusan singkat justru meningkatkan pelepasan sulforaphane.
Teh hijau
Teh hijau mengandung katekin, antioksidan kuat yang juga bersifat antiinflamasi serta dikaitkan dengan menurunnya potensi kanker. Dalam sebuah studi klinis yang terbit di jurnal Cancer Prevention Research, pria dengan lesi prakanker prostat yang diberikan ekstrak katekin menunjukkan penurunan risiko perkembangan kanker.
Teh hijau dapat menjadi minuman harian yang sehat. Namun, pria dengan kondisi tertentu atau yang sedang mengonsumsi obat rutin sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu, terutama bila ingin mengonsumsi suplemen teh hijau dalam bentuk tablet dosis tinggi agar terhindar dari interaksi obat.***
