-Peningkatan fungsi endotel pembuluh darah
-Penurunan risiko aritmia dan pembekuan darah
-Regulasi tekanan darah lebih stabil
-Penurunan kolesterol LDL (“jahat”)
Manfaat sarden untuk kolesterol tidak berhenti di situ. Ketika dikonsumsi dengan tulangnya, sarden menjadi sumber kalsium dan vitamin D yang signifikan.
Kalsium esensial untuk kontraksi otot jantung yang efisien. Kekurangan mineral ini justru memicu pengambilan kalsium dari tulang, berpotensi menyebabkan pengendapan mineral di arteri dalam konteks cara konsumsi sarden untuk menurunkan trigliserida dan tekanan darah.
Vitamin D turut berperan mengurangi peradangan dan aterosklerosis—kondisi pengerasan pembuluh darah yang meningkatkan risiko hipertensi.
