KITAINDONESIASATU.COM – Selama ini, makanan manis sering dianggap sebagai pemicu kenaikan gula darah dan mempercepat proses penuaan. Namun, anggapan tersebut kini mulai bergeser.
Seorang pakar keamanan pangan Tiongkok Yang Shiwei (Wayne) membagikan temuan ilmiah terbaru yang menyebutkan bahwa cokelat hitam justru berkaitan dengan usia biologis yang lebih muda, asalkan dikonsumsi dengan cara yang tepat.
Kunci manfaat tersebut terletak pada senyawa aktif bernama theobromine, komponen utama dalam kakao. Penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi kadar theobromine dalam tubuh, semakin muda kondisi biologis seseorang dibandingkan usia kronologisnya.
Benarkah Makan Cokelat Bisa Membuat Lebih Muda? Ini Penjelasan Ilmiahnya
Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal internasional Aging pada 10 Desember lalu dilakukan oleh tim peneliti dari King’s College London. Studi ini menganalisis data kesehatan dari dua kelompok populasi besar di Eropa untuk menilai laju penuaan manusia secara lebih akurat.
Para peneliti menggunakan dua indikator biologis utama, yaitu perubahan epigenetik DNA yang mencerminkan kecepatan penuaan sel, dan panjang telomer pada ujung kromosom yang berkaitan erat dengan umur sel.
