Konsumsi Buah Bersama Makanan Utama
Salah satu cara makan buah agar gula darah tidak melonjak adalah mengonsumsinya bersamaan dengan makanan utama. Buah dapat menjadi bagian dari menu makan, bukan selalu disantap secara terpisah sebagai camilan.
Sebagai contoh, jika menu makan sudah mengandung nasi atau roti, sebagian makanan bertepung tersebut dapat dikurangi dan digantikan dengan buah utuh. Cara ini membantu mengatur total asupan karbohidrat dalam satu kali makan.
Makanan yang mengandung protein, kacang-kacangan, atau produk susu juga dapat dikombinasikan dengan buah.
Pola makan seperti ini dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dibandingkan mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat secara terpisah.
Pilih Buah Utuh daripada Jus
Memilih buah segar dalam bentuk utuh merupakan langkah penting jika ingin menjaga gula darah lebih terkendali. Saat mengonsumsi apel, jeruk, pir, atau buah lainnya secara langsung, tubuh juga mendapatkan serat yang terdapat dalam daging buah.
