Meski demikian, para ahli menegaskan bahwa manfaat tersebut akan lebih optimal jika bawang putih dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat dan beragam, bukan sebagai satu-satunya makanan yang diandalkan.
5. Kale kaya vitamin dan fitonutrien
Kale sering disebut sebagai superfood karena memiliki kandungan vitamin C, vitamin K, lutein, zeaxanthin, serta karotenoid yang tinggi. Sayuran ini juga termasuk keluarga cruciferous yang telah lama menjadi fokus penelitian mengenai pencegahan kanker.
Kale dapat dikonsumsi dalam bentuk salad, smoothie, maupun ditumis ringan agar kandungan gizinya tetap optimal.
6. Brokoli mengandung sulforafan
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang membantu mengurangi risiko kanker dengan bukti ilmiah yang paling banyak dipelajari. Sayuran ini mengandung glukosinolat yang akan diubah menjadi sulforafan ketika dipotong atau dikunyah.
Berbagai penelitian laboratorium menunjukkan sulforafan memiliki aktivitas antioksidan, membantu mengatur respons peradangan, serta mendukung sistem detoksifikasi alami tubuh. Karena itu, brokoli sering direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat.
