Sekitar seperempat cangkir biji bunga matahari tanpa garam mampu memenuhi sekitar 80 persen kebutuhan harian vitamin E, 25 persen magnesium, serta sekitar 11 persen kebutuhan serat harian.
Kandungan tersebut menjadikan makanan sehat ini sebagai pilihan praktis untuk melengkapi pola makan bergizi.
Buah dan sayuran berwarna-warni bantu penuhi antioksidan
Dalam daftar 5 makanan kaya nutrisi yang wajib dikonsumsi setiap minggu, buah dan sayuran aneka warna tidak boleh dilewatkan.
Beragam jenis makanan kaya nutrisi ini mengandung fitokimia, yaitu senyawa alami dari tumbuhan yang diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Sebagai contoh, tomat mengandung likopen yang dikaitkan dengan perlindungan terhadap penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Buah beri kaya antosianin yang berperan sebagai antioksidan, sementara bawang mengandung alisin yang diketahui membantu melindungi sel tubuh.
