- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai dan daun salam.
- Tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan santan dan masak sampai daging empuk.
- Masukkan kol, tomat, cabai rawit, dan kecap manis.
- Tambahkan garam serta gula sesuai selera lalu masak hingga matang.
Tongseng kambing paling nikmat disajikan hangat bersama nasi putih dan kerupuk saat momen spesial Idul Adha 2026.(*)
