Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, lalu tambahkan garam serta gula. Masak beberapa menit agar rasa rempah menyatu dengan kuah.
Siapkan mangkuk, kemudian masukkan nasi, suwiran ayam, tauge, kol, tomat, dan daun bawang. Siram dengan kuah soto panas, lalu tambahkan bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Soto ayam gurih dan segar siap disajikan untuk sarapan keluarga. Agar semakin nikmat, hidangan ini bisa dilengkapi sambal dan kerupuk sesuai selera.(*)
