Bakar sate di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang dan kecokelatan. Olesi sate dengan campuran kecap dan sedikit minyak selama proses pembakaran agar lebih harum dan gurih.
Sajikan sate ayam Madura bersama bumbu kacang, lontong, bawang merah, cabai rawit, dan kecap manis. Hidangan sederhana ini siap dinikmati selagi hangat.(*)
