Masak menggunakan api kecil selama sekitar dua hingga tiga jam. Pastikan santan tidak cepat mengering dan aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong.
Jika kuah masih banyak, lanjutkan memasak hingga mengental dan warna gudeg menjadi kecokelatan.
Gudeg dapat disajikan bersama nasi hangat, ayam opor, telur pindang, dan sambal krecek. Untuk mendapatkan rasa lebih meresap, masakan bisa didiamkan beberapa jam sebelum disajikan.
Dengan bahan sederhana dan proses memasak yang tepat, resep gudeg Jogja rumahan dapat menjadi pilihan menu keluarga yang menghadirkan cita rasa khas Yogyakarta.(*)
