KITAINDONESIASATU.COM – Mengonsumsi irisan apel yang ditaburi bubuk kayu manis telah lama dianggap sebagai camilan ajaib untuk menstabilkan gula darah.
Namun, sejauh mana klaim ini didukung oleh sains? Berdasarkan laporan komprehensif dari Verywell Health dan berbagai jurnal nutrisi terkini, kombinasi ini memang memiliki manfaat, tetapi dengan catatan penting mengenai dosis dan mekanisme biologis tubuh.
Berikut adalah bedah ilmiah mengenai apa yang sebenarnya terjadi di dalam tubuh ketika Anda mengonsumsi kedua bahan ini.
1. Apel: Pertahanan Alami Melawan Lonjakan Glukosa
Apel sering kali disalahpahami sebagai buah yang “terlalu manis” bagi mereka yang memantau gula darah.
Faktanya, apel memiliki Indeks Glikemik (IG) yang rendah, berkisar antara 36 hingga 44 (skala 0–100), tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya.
Sebuah apel berukuran sedang mengandung profil makronutrien yang seimbang:
