KITAINDONESIASATU.COM – Sambal bawang menjadi salah satu pelengkap makanan favorit masyarakat Indonesia karena menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma bawang yang menggugah selera.
Meski dibuat dari bahan sederhana, sambal ini cocok disajikan bersama nasi hangat, ayam goreng, ikan goreng, hingga aneka lauk rumahan.
Selain mudah dibuat, resep sambal bawang juga tidak membutuhkan banyak bahan. Tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, sehingga cocok bagi pencinta makanan pedas yang ingin membuat sambal sendiri di rumah.
Bahan dan Cara Membuat Sambal Bawang Pedas Gurih
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal bawang sederhana.
Bahan-bahan:
- 15 cabai rawit merah, atau sesuai selera.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- ½ sendok teh garam.
- ½ sendok teh gula pasir.
- 4 sendok makan minyak goreng.
- Sedikit penyedap rasa jika diperlukan.
Cara membuat:
- Cuci cabai dan bawang hingga bersih, kemudian tiriskan.
- Goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah sebentar sampai layu. Angkat dan tiriskan.
- Ulek seluruh bahan bersama garam, gula, dan penyedap rasa hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu siramkan ke sambal sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Koreksi rasa sebelum disajikan.
