KITAINDONESIASATU.COM – Seblak menjadi salah satu kuliner khas yang digemari banyak orang karena memiliki cita rasa pedas, gurih, dan kaya rempah.
Hidangan asal Jawa Barat ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal serta aroma kencur yang khas.
Selain mudah dibuat, seblak juga dapat dikreasikan dengan berbagai bahan sesuai selera, mulai dari kerupuk, bakso, sosis, hingga sayuran.
Cara Membuat Seblak Pedas Gurih yang Lezat
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 100 gram kerupuk mentah
- 5 butir bakso, iris tipis
- 2 buah sosis, potong sesuai selera
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 ruas kencur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Rendam kerupuk hingga agak lunak, lalu tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan telur dan aduk hingga matang.
