KITAINDONESIASATU.COM – Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang selalu cocok disajikan kapan saja, terutama saat makan malam.
Kuahnya yang hangat dengan aroma rempah yang khas soto ayam mampu memberikan rasa nyaman setelah seharian beraktivitas. Hidangan ini juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
Cara Membuat Soto Ayam Lezat untuk Makan Malam
Berikut resep praktis soto ayam yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 2 liter air
- 2 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Pelengkap:
- Soun atau bihun
- Telur rebus
- Tauge
- Daun seledri dan bawang goreng
- Jeruk nipis dan sambal
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
- Masukkan bumbu ke dalam kaldu ayam, aduk rata, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Sajikan soto dengan ayam suwir, bihun, dan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah panas.
Soto ayam khas ini sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga. Rasanya yang gurih dan segar membuat hidangan ini selalu jadi favorit di berbagai suasana.(*)
