KITAINDONESIASATU.COM – Tumis tempe merupakan salah satu hidangan rumahan yang sangat populer di Indonesia, khususnya di Jawa Timur.
Menu ini dikenal memiliki rasa gurih, sedikit manis, serta aroma bumbu yang khas. Selain mudah dibuat, tumis tempe juga menjadi pilihan favorit karena bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, baik untuk menu sehari-hari maupun saat berkumpul bersama keluarga.
Dengan perpaduan bumbu khas Jawa Timur, tumis tempe memiliki cita rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.
Bahan-bahan Tumis Tempe
Untuk membuat tumis tempe khas Jawa Timur, Anda dapat menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan tersebut akan menghasilkan tumis tempe dengan rasa gurih manis khas masakan Jawa Timur.
Cara Membuat Tumis
Langkah pertama, panaskan minyak secukupnya di wajan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan mengeluarkan aroma sedap.
