KITAINDONESIASATU.COM – Penderita asam urat tidak harus menghindari ikan sepenuhnya. Ikan tetap menjadi sumber protein berkualitas tinggi serta kaya asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan.
Namun, penderita asam urat perlu memilih jenis ikan dengan kandungan purin yang lebih rendah dan mengonsumsinya dalam porsi yang wajar agar kadar asam urat dalam darah tetap terkendali.
Sekedar diketahui, purin merupakan senyawa alami yang terdapat dalam berbagai jenis makanan, termasuk ikan. Saat purin dipecah oleh tubuh, akan terbentuk asam urat. Pada orang sehat, asam urat akan dibuang melalui ginjal.
Namun, pada penderita asam urat, produksi asam urat yang berlebihan atau gangguan pembuangan oleh ginjal dapat menyebabkan penumpukan kristal asam urat di persendian sehingga memicu nyeri, bengkak, dan peradangan.
Tidak Semua Ikan Tinggi Purin
Kandungan purin pada setiap jenis ikan berbeda-beda. Beberapa ikan memiliki kadar purin rendah hingga sedang sehingga relatif aman dikonsumsi, sedangkan jenis lainnya mengandung purin tinggi sehingga perlu dibatasi.
Menurut Dr. Chio Yokose, ahli reumatologi dari Yale School of Medicine, penderita asam urat tetap bisa memperoleh manfaat nutrisi dari ikan selama memilih jenis yang tepat, mengatur porsinya, dan menjaga kadar asam urat tetap terkontrol.
