-150 g keju (parut, bisa juga menggunakan Comté atau Emmental jika mau);
– 50 g keju Parmesan (parut, opsional, untuk menambah rasa);
– daun bawang (opsional, untuk hiasan).
Cara mengolah
-Kupas dan potong bawang bombay menjadi irisan tipis, menggunakan pisau tajam.
-Dalam panci besar atau panci besi, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sedang.
-Tambahkan bawang bombay dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 30-40 menit, atau sampai bawang bombay menjadi karamel dan berwarna keemasan.
-Tambahkan bawang putih cincang ke dalam bawang bombay karamel dan masak selama 1-2 menit, hingga harum.
