KITAINDONESIASATU.COM – Tahukah Anda, hati ayam bukan hanya lezat, tetapi juga kaya vitamin, mineral, dan protein.
Kandungan zat besi di dalamnya membantu menjaga energi dan sistem kekebalan tubuh, yang sangat penting selama bulan Ramadan.
Dipadukan dengan buncis dan bawang bombay, hidangan ini bisa jadi menu buka puasa yang sehat sekaligus menggugah selera.
Porsi
Cukup untuk 4 orang
Bahan-Bahan
Bumbu hati ayam: Hati ayam segar: 300 g, Kaldu ayam: 50 ml, Bawang putih: 5 g (utuh, dihancurkan), Bubuk jinten: 5 g, Paprika asap: 5 g, Bubuk kayu manis: 5 g, Kapulaga bubuk: 5 g, Jus lemon: 8 mg, Rempah campuran secukupnya, Garam: 5 g.
Selain itu, Lada hitam: 4 g, Saus lada asap, Minyak zaitun: 50 ml, Paprika merah: 25 g, Daun bawang: 20 g, Bawang putih cincang: 8 g, Ketumbar hijau: 15 g, Paprika asap: 5 g, Kaldu ayam: 100 ml, Molase delima: 15 g, Garam: 5 g,Lada hitam: 4 g, Buncis dengan bawang bombay:, Buncis rebus: 30 g, Bawang bombay kuning: 50 g.
