KITAINDONESIASATU.COM -Inilah resep dan cara membuat muffin blueberry yang mudah, cepat dan lezat.
Muffin blueberry adalah suguhan klasik yang memadukan rasa manis dan asam terbaik di setiap gigitan. Sempurna untuk sarapan dan camilan, biskuit kenyal ini memiliki ciri tekstur lembut dan aroma vanilla yang tak tertahankan.
Selain lezat, muffin blueberry yang merupakan suguhan klasik Amerika Serikat ini serbaguna dan mudah disiapkan, menjadikannya pilihan tepat bagi juru masak dengan tingkat keahlian apa pun.
Dengan bahan dasar seperti tepung terigu, gula pasir, telur dan susu, muffin ini bisa Anda siapkan dalam waktu kurang dari satu jam. Trik untuk mendapatkan muffin yang sempurna adalah dengan tidak mengocok adonan secara berlebihan, sehingga hasilnya akan mengembang dan ringan.
Bagi yang ingin membuat, berikut ini resep dan mengolahnya, sebagaimana dikutip dari Youtube Maangchi.
Bahan-bahan
Kering: 2 cangkir (240 g) tepung serbaguna, 2 sendok teh baking powder, ½ sendok teh soda kue, ½ sendok teh garam, ¾ cangkir (150 g) gula pasir.
Cairan: ½ cangkir (120 ml) minyak sayur atau mentega cair (115 g), 2 butir telur berukuran besar, 1 sendok teh ekstrak vanila, 1 cangkir (240 ml) susu murni atau susu mentega.
Tambahan: 1 ½ cangkir (225 g) blueberry segar atau beku, 1 sendok makan tepung terigu (untuk ditaburkan di atas blueberry), 1-2 sendok makan gula pasir (opsional, untuk ditaburkan di atas muffin sebelum dipanggang).
