5. Kulit Ayam
Kulit ayam menjadi favorit banyak orang karena teksturnya renyah dan gurih, terutama saat digoreng. Namun, bagian ini mengandung lemak jenuh cukup tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol bila dikonsumsi berlebihan.
Beberapa pakar juga mengingatkan bahwa residu obat atau antibiotik pada peternakan unggas dapat lebih mudah terakumulasi di jaringan lemak, termasuk kulit ayam.
Untuk menjaga kesehatan keluarga, masyarakat dianjurkan memilih ayam dari sumber terpercaya dan memastikan proses pengolahan dilakukan secara higienis.
Metode memasak seperti merebus atau mengukus juga dinilai lebih sehat dibandingkan menggoreng berlebihan karena dapat membantu mengurangi kandungan lemak.***
