Penelitian menunjukkan bahwa kafein dapat menurunkan jumlah reseptor vitamin D, sehingga tubuh kesulitan menyerap kalsium dengan baik. Selain itu, efek diuretik kopi juga menyebabkan lebih banyak kalsium terbuang melalui urin.
Tips:
Kurangi jumlah kopi harian, atau tambahkan susu rendah lemak ke dalam kopi untuk membantu menyeimbangkan efeknya.
Konsumsi suplemen vitamin D atau kalsium di waktu terpisah dari kopi, misalnya sore atau malam hari.
4. Magnesium dan Seng
Kandungan polifenol dan tanin dalam kopi juga bisa mengikat mineral penting seperti magnesium dan zinc (seng), sehingga mengurangi penyerapannya di usus.
Selain itu, efek diuretik kopi juga dapat meningkatkan kehilangan mineral melalui urin.
