Hal tersebut membuat klaim telur seminggu sekali berkaitan dengan penurunan risiko Alzheimer semakin menarik untuk dikaji dalam penelitian mengenai telur dan kesehatan otak maupun manfaat makan telur.
Lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam kuning telur tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan mata, tetapi juga membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sementara itu, Asisten Profesor Liao Yiqing dari Departemen Nutrisi Universitas Kedokteran Sun Yat-sen menyebut kombinasi kolin dan omega-3 berpotensi memberikan efek neuroprotektif.
Dengan kandungan tersebut, telur seminggu sekali berkaitan dengan penurunan risiko Alzheimer dinilai masuk akal secara biologis dalam mendukung telur dan kesehatan otak, sekaligus memperkuat manfaat makan telur sebagai bagian dari pola makan bergizi.
Meski hasil penelitian terlihat menjanjikan, para dokter mengingatkan masyarakat agar tidak langsung menganggap telur sebagai cara pasti mencegah Alzheimer.
Dr. Hoang Van Khiem dari Rumah Sakit Pusat Changhua mengatakan penelitian yang ada masih menunjukkan hubungan, bukan bukti sebab-akibat secara langsung.
Oleh karena itu, telur seminggu sekali berkaitan dengan penurunan risiko Alzheimer perlu dipahami secara proporsional.
Menjaga telur dan kesehatan otak tetap memerlukan dukungan dari aktivitas fisik, tidur yang cukup, serta manfaat makan telur yang dikombinasikan dengan pola makan seimbang.
