KITAINDONESIASATU.COM – Penelitian BMJ mengungkap makan kentang goreng tiga kali seminggu bisa meningkatkan risiko diabetes hingga 20%. Simak tips pakar kesehatan untuk alternatif camilan lebih sehat.
Sebuah penelitian mengejutkan dari British Medical Journal (BMJ) mengungkap bahwa kebiasaan makan kentang goreng sebanyak tiga kali seminggu dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 hingga 20%.
Bagi yang mengonsumsinya lima kali seminggu, angka ini bahkan melonjak hingga 27%, sehingga menimbulkan perhatian besar di kalangan pemerhati kesehatan masyarakat.
Laporan BMJ yang dikutip dari Times of India menyebut, kentang goreng memiliki kandungan kalori dan garam yang sangat tinggi. Kondisi ini meningkatkan berat badan, tekanan darah, hingga risiko diabetes yang lebih besar.
Dalam konteks kesehatan, satu porsi kentang goreng bisa mengandung lebih dari 200 mg natrium, melampaui batas asupan yang direkomendasikan.
Para peneliti dari BMJ menjelaskan bahwa proses menggoreng serta pengawetan cepat pada kentang goreng menyebabkan lonjakan gula darah. Hal ini memicu resistensi insulin yang berujung pada peningkatan risiko diabetes tipe 2.
Faktor genetik juga berperan besar sehingga masyarakat perlu semakin peduli pada kesehatan diri.
