Ubi jalar rebus mengandung serat dan antioksidan serta memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih atau roti. Sementara itu, oat utuh kaya akan beta-glukan, yaitu serat larut yang dikaitkan dengan manfaat terhadap kadar kolesterol dan kesehatan jantung.
Mi beras merah juga dapat menjadi alternatif menu sarapan. Bahan tersebut masih mempertahankan bagian bekatul yang mengandung sejumlah vitamin B dan mineral.
Memilih karbohidrat seperti ini menjadi bagian penting dari sarapan sehat untuk hidup panjang umur, terutama bagi orang yang ingin menjaga kestabilan energi sepanjang hari.
- Jangan Lupakan Protein
Selain karbohidrat, protein juga menjadi komponen penting dalam sarapan sehat. Asupan protein membantu mempertahankan massa otot sekaligus membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Telur merupakan salah satu pilihan praktis karena mengandung protein lengkap dan kolin yang dibutuhkan tubuh. Untuk sarapan, telur dapat diolah dengan cara direbus atau dibuat poached agar tidak membutuhkan tambahan minyak dalam jumlah banyak.
Bagi yang lebih menyukai sumber nabati, tahu dan jamur dapat menjadi pilihan. Keduanya relatif ringan dan dapat dikombinasikan dengan berbagai bahan makanan lainnya.
