Baca Label Nutrisi: Tidak semua cokelat hitam itu sama! Beberapa merek komersial masih menyuntikkan gula dan lemak dalam jumlah tinggi. Pilihlah yang persentase kakaonya minimal 70%.
Kata Ahli Gizi: Amy Kimberlyn mengingatkan, konsumsi berlebihan makanan manis (meski cokelat hitam) tetap bisa memicu kenaikan berat badan. Kuncinya adalah moderasi.
Kesimpulan: Ngemil Cerdas adalah Kuncinya
Memang, ada beberapa penelitian lain yang tidak menemukan efek protektif dari suplemen ekstrak kakao murni. Ini membuktikan bahwa mengonsumsi makanan utuh (seperti batang cokelat hitam) memiliki dinamika yang berbeda dengan suplemen.
Jadi, nikmati cokelat hitam sebagai camilan sehat pengganti manis-manisan lain, tapi jangan jadikan itu “obat ajaib”. Tetap jaga pola makan seimbang, kurangi gula tambahan, dan rutin bergerak.***
