Justru, konsumsi cokelat susu dikaitkan dengan kenaikan berat badan jangka panjang, yang merupakan salah satu faktor risiko utama diabetes.
Kenapa Harus Cokelat Hitam? Rahasianya ada di “Kakao”
Menurut Pinkai Liu, peneliti utama dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, kuncinya ada pada persentase kakao. Cokelat hitam kaya akan polifenol, yaitu senyawa tumbuhan yang punya sifat antioksidan dan antiinflamasi (anti-peradangan).
Secara teori, polifenol ini bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin, alias membuat tubuh lebih “pintar” dan efisien dalam merespons hormon yang bertugas mengatur kadar gula darah.
Tapi Tunggu Dulu, Jangan Kalap Ngemil
Sebelum kamu borong satu rak supermarket, ada beberapa reality check penting yang perlu diingat:
Korelasi Bukan Sebab-Akibat: Studi ini menunjukkan hubungan statistik, bukan bukti mutlak bahwa cokelat hitam secara langsung menyembuhkan atau mencegah diabetes.
