Beberapa kelompok yang dianjurkan menghindari konsumsi telur mentah antara lain anak-anak, ibu hamil dan lansia, serta orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah, seperti pasien kanker, penerima transplantasi organ, pengguna obat imunosupresan, atau penderita HIV.
Selain itu, penderita penyakit kronis, seperti diabetes, penyakit hati, penyakit ginjal, maupun kondisi lain yang memengaruhi daya tahan tubuh.
Pilih Telur yang Dimasak dengan Baik
Para ahli menegaskan bahwa telur tetap merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang kaya vitamin dan mineral. Namun, manfaat tersebut akan lebih optimal jika telur dikonsumsi dalam kondisi matang.
Dengan demikian, dibanding mengikuti tren telur rendam madu, memilih telur yang dimasak hingga matang dinilai jauh lebih aman sekaligus tetap memberikan manfaat gizi yang maksimal.
Langkah sederhana ini juga membantu menurunkan bahaya makan telur mentah yang dapat memicu keracunan makanan maupun infeksi bakteri.***
