Senyawa dalam kulit lemon membantu hati memetabolisme lemak lebih efisien dan mencegah penumpukan plak di arteri—menjadikannya pelindung alami bagi jantung, terutama bagi mereka yang berisiko obesitas atau sindrom metabolik.
Perlindungan Ekstra untuk Gigi & Mulut
Tidak hanya untuk tubuh, kulit lemon juga melindungi gigi dan gusi. Sifat antimikroba dan antijamurnya efektif melawan bakteri penyebab plak, gingivitis, dan bau mulut.
Meskipun asam sitrat bisa korosif jika dikonsumsi berlebihan, konsumsi kulit lemon dalam jumlah kecil (parutan) justru memberi perlindungan dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme berbahaya di rongga mulut.
Serat Tinggi untuk Pencernaan Sehat
Satu sendok makan kulit lemon parut mengandung sekitar 1,5 gram serat larut dan tidak larut. Serat ini membantu:
