3. Mengurangi Limbah Makanan
Selain bermanfaat bagi tubuh, menggunakan kulit bawang juga mengurangi sampah dapur. Beberapa penelitian bahkan telah menambahkan serbuk kulit bawang ke dalam pasta dan olahan daging, yang terbukti meningkatkan kandungan gizi dan kualitas produk tanpa mengubah rasa.
Waspada Saat Mengonsumsi Kulit Bawang
Meski kaya manfaat, kulit bawang sebaiknya tidak dikonsumsi mentah, karena teksturnya keras dan sulit dikunyah sehingga bisa menyebabkan tersedak.
Selain itu, bagi yang memiliki gangguan pencernaan atau sindrom iritasi usus besar (IBS), disarankan untuk memulai dengan jumlah kecil agar tubuh dapat menyesuaikan.
“Serat tambahan memang bagus untuk pencernaan, tapi tetap harus bertahap dan perhatikan reaksi tubuh,” jelas Balinsky Wade.***
