-Tambahkan sedikit beras ketan agar bubur lebih creamy dan padat.
-Masak dengan air cukup, mendidih api besar lalu kecilkan 1–1,5 jam sambil sesekali diaduk.
-Masukkan bubuk wijen hitam 10 menit terakhir agar aroma tidak hilang.
-Sweetener alami: tambahkan kurma merah atau gula aren sebelum disajikan.
Gunakan slow cooker/casserole agar aromanya keluar maksimal.
Sup Ayam Hitam – Kacang Hitam – Ubi
Cocok untuk musim dingin & penderita dingin tangan-kaki, pegal pinggang, dan cepat lelah. Sup ini menyehatkan ginjal yin sekaligus menghangatkan tubuh.
