Dalam situasi tertentu, konsumsi berlebihan juga berpotensi memicu masalah pada organ vital seperti hati dan ginjal.
Masalah kualitas juga menjadi perhatian. Perbedaan standar produksi suplemen membuat tingkat kemurnian dan keamanannya tidak selalu konsisten, sehingga kunyit alami dianggap sebagai pilihan yang lebih terkontrol.
Sejumlah studi menunjukkan bahwa penyerapan kurkumin meningkat drastis bila dikonsumsi bersama lada hitam dan lemak sehat.
Piperin dalam lada hitam diketahui dapat meningkatkan penyerapan hingga ribuan persen, sementara lemak membantu transportasi senyawa tersebut dalam tubuh.
Karena itu, para pakar menganjurkan penggunaan kunyit sebagai bumbu masakan atau minuman herbal, dengan takaran moderat sekitar setengah hingga satu sendok teh per hari.
Meski memiliki potensi membantu peradangan kronis, kunyit tetap diposisikan sebagai pelengkap gaya hidup sehat, bukan sebagai terapi utama.
