Isoflavon dalam kedelai memiliki karakteristik yang menyerupai aktivitas estrogen. Karena itu, konsumsi susu kedelai sering dikaitkan dengan potensi pengurangan gejala menopause, seperti hot flashes, pada sebagian wanita.
Kandungan Gizi Susu Kedelai
Secara umum, satu cangkir susu kedelai mengandung sekitar 100–110 kalori, sekitar 6 gram protein, serta kalsium yang dapat mencapai 300 mg pada produk yang diperkaya. Kandungan mineral lain seperti magnesium dan kalium juga hadir dalam jumlah bervariasi.
Apakah Susu Kedelai Aman Dikonsumsi Setiap Hari?
Bagi sebagian besar orang, konsumsi susu kedelai harian tergolong aman jika dilakukan dalam jumlah moderat, misalnya satu hingga dua cangkir per hari. Namun, ada beberapa kelompok yang sebaiknya lebih berhati-hati.
Individu dengan alergi kedelai dianjurkan menghindari minuman ini sepenuhnya. Mereka yang memiliki gangguan tiroid atau asupan yodium rendah juga disarankan menjaga konsumsi tetap seimbang. Pada masa kehamilan dan menyusui, konsultasi medis menjadi langkah bijak jika susu kedelai dikonsumsi secara rutin.
Selain itu, sebagian produk susu kedelai mengandung bahan tambahan seperti karagenan. Bagi individu dengan masalah pencernaan atau peradangan usus, pemilihan produk dengan komposisi sederhana dapat menjadi pertimbangan penting.
