Kolesterol Baik: Tinggi Kolesterol Tapi Meningkatkan HDL
Meskipun udang mengandung kolesterol sekitar 161 mg per 85 gram, penelitian menunjukkan bahwa udang dapat meningkatkan kolesterol “baik” (HDL).
HDL berperan mengangkut kolesterol berlebih ke hati untuk dieliminasi, sehingga membantu mencegah penyumbatan pembuluh darah.
Kandungan lemak jenuhnya yang rendah membuat udang tetap menjadi pilihan sehat untuk jantung.
Dukung Kehamilan Sehat
Udang kaya akan yodium yang penting untuk fungsi tiroid dan perkembangan otak janin.
Studi dalam jurnal Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids (2019) menunjukkan bahwa ibu hamil yang makan sekitar 113 gram makanan laut per minggu dapat meningkatkan perkembangan otak bayi mereka.
Selain itu, kandungan seng dalam udang juga membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.
