KITAINDONESIASATU.COM – Kekayaan kuliner Pulau Belitung tak kalah menarik dibanding keindahan alamnya.
Selain pantai dan bebatuan granit yang ikonik, daerah ini memiliki hidangan khas bernama Pampi yang kerap menjadi incaran para pelancong.
Pampi adalah mi lebar berbahan tepung beras dengan tekstur kenyal. Meski menyerupai kwetiau, Pampi memiliki karakter rasa yang berbeda dan kuat.
Di Belitung, hidangan ini umumnya diolah dalam dua jenis sajian utama.
Pampi Goreng disukai karena bumbunya yang gurih dan merata, dilengkapi telur, sayuran, serta daging atau seafood.
Sementara Pampi Rebus hadir dengan kuah kaldu hangat yang ringan dan menyegarkan, cocok disantap pada malam hari atau saat hujan.
