KITAINDONESIASATU.COM – Resep Tempe oseng kecap menjadi salah satu menu rumahan yang selalu menggugah selera.
Perpaduan rasa gurih dari tempe dengan manisnya kecap membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Aroma bawang yang ditumis bersama cabai dan kecap mampu membuat tempe terasa semakin lezat.
Sajian ini semakin nikmat jika disajikan bersama nasi hangat, kerupuk, dan lalapan segar. Tak heran, tempe oseng kecap menjadi salah satu menu favorit di banyak keluarga Indonesia.
Bahan dan Cara Membuat Tempe Oseng Kecap
Berikut resep praktis yang bisa Anda coba di rumah:
- Siapkan 1 papan tempe, lalu potong dadu kecil.
- Iris 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan 3 cabai merah sesuai selera.
- Goreng tempe hingga setengah kering, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 ruas lengkuas yang telah dimemarkan.
- Masukkan tempe goreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, sedikit garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Angkat, lalu sajikan selagi hangat.
