KITAINDONESIASATU.COM – Sop ayam menjadi salah satu menu rumahan yang selalu digemari karena memiliki cita rasa gurih, segar, dan kaya nutrisi.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Perpaduan ayam, aneka sayuran, dan kuah kaldu yang hangat membuat sop ayam menjadi pilihan tepat untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan asupan bergizi.
Membuat sop ayam juga tidak sulit karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Berikut resep sop ayam sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan dan Cara Membuat Sop Ayam
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 buah wortel, iris bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gram buncis, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1,5 liter air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga matang, lalu buang busa yang muncul agar kuah tetap bening.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga mulai empuk.
- Masukkan buncis, lalu beri garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Masak hingga seluruh sayuran matang sempurna.
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri menjelang api dimatikan agar aromanya tetap segar.
- Sajikan sop ayam hangat bersama nasi putih, sambal, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
