Sambal terong pedas paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, ayam goreng, ikan goreng, tempe, tahu, atau telur dadar. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
Hidangan sederhana ini cocok menjadi menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.(*)
