KITAINDONESIASATU.COM – Nasi kuning gurih merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang identik dengan acara syukuran dan perayaan.
Warna kuningnya yang cerah berasal dari kunyit, sementara rasanya gurih karena dimasak dengan santan dan rempah pilihan. Selain lezat, nasi kuning juga memiliki aroma khas yang menggugah selera.
Berikut resep nasi kuning sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan
- 500 gram beras, cuci bersih
- 400 ml santan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- ayam goreng
- telur dadar
- tempe orek
- sambal
- timun
Cara Membuat Nasi Kuning Gurih
- Campurkan santan dengan kunyit halus, daun salam, serai, dan garam, lalu aduk rata.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci.
- Tuangkan campuran santan ke dalam beras, lalu aduk hingga merata.
- Masak hingga nasi matang dan pulen.
- Aduk nasi agar tidak menggumpal dan aroma lebih merata.
Tips Agar Nasi Kuning Lebih Lezat
Gunakan santan segar agar rasa lebih gurih. Selain itu, jangan terlalu banyak air agar nasi tidak lembek dan tetap pulen.(*)
