Tips Agar Bebek Empuk dan Tidak Amis
Agar hasil masakan lebih maksimal, pilih bebek muda supaya dagingnya lebih empuk. Anda juga bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau merebus bebek dengan daun salam untuk mengurangi bau amis.
Memasak dengan api kecil dalam waktu cukup lama akan membuat bumbu lebih meresap sempurna.(*)
