KITAINDONESIASATU.COM – Ayam saus tiram menjadi salah satu menu favorit di restoran karena cita rasanya yang gurih, manis, dan menggugah selera.
Kabar baiknya, Anda bisa membuat hidangan Ayam saus tiram ini sendiri di rumah dengan bahan sederhana namun tetap menghasilkan rasa ala restoran.
Resep ini cocok untuk menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Bahan-Bahan Ayam Saus Tiram
Untuk membuat Ayam Saus Tiram yang lezat, siapkan bahan berikut:
- 300 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 100 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Ayam Saus Tiram Ala Restoran
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan setengah matang.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan air, lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus, aduk hingga mengental dan mengilap.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Rasanya Seperti Restoran
- Gunakan ayam bagian dada agar teksturnya lebih lembut.
- Masak dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna.
- Tambahkan sayuran seperti paprika atau jamur untuk variasi rasa.
Resep ayam saus tiram ala restoran ini sangat praktis dan cocok untuk pemula. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah sederhana, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat di rumah tanpa harus pergi ke restoran.(*)
