Keempat, campurkan seluruh bahan bumbu oles. Panggang ayam menggunakan teflon atau alat pemanggang sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu secara merata.
Kelima, bakar hingga permukaan ayam berwarna kecokelatan dan aromanya harum.
Ayam bakar madu siap disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar madu tidak cepat gosong.(*)
